Ática.
Branco. Savatiano.Você já tomou vinho com aroma de cipó, de riacho que passa dentro da mata? Não? Tome este então... é muito louco.
Ficamos impressionados com o outro Retsina que tomamos, com o aroma de cipó, de vegetal. Passamos hoje no Mercado Municipal de SP e achamos este outro Retsina. Não titubeamos, compramos. Impressionante, este vinho também tem o mesmo aroma, e na boca o mesmo retrogosto.
Um amarelo ouro muito bonito, brilhante demais e com reflexos esverdeados. Um dos brancos mais bonitos que tomamos. Aroma de vegetal, de cipó, ligeiramente frutado, com ótima persistência para um branco. Na boca é um vinho suave, mas sem sobrar adocicado, com um pouco de acidez, mas se tivesse um pouco mais não seria nada mal. No entanto o retrogosto dele é fantástico, irreverente e longo, com o mesmo aroma de cipó.
O interessante é que este vinho trouxe na garrafa algumas informações importantes, dizendo que é um vinho muito tradicional da Grécia, da região da Ática, feito com a uva Savatiano e aromatizado com resina do Pinus Aleppo (foto). Diz ainda que é um vinho tradicional utilizado na culinária grega. Compramos no Mercado Municipal por R$ 48. Vale a pena provar.
