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sábado, julho 30, 2011
Cassal del Ronco - Pinot Nero - Itália
Casal do Ronco? Somos nós mesmo! Sem dúvida foi um vinho feito na medida para nós: bom, barato, feito de Pinot Nero (clone italiana da Pinot Noir) e com nome adequado. Caiu bem até com mortadela.
UFA! Faz tempo que estávamos procurando este vinho, com diversas qualidades e preço baixo. Tomara que esta postagem não faça os distribuidores subirem o preço deste vinho, até mesmo porque não tem "glamour" para competir com os vinhos de faixa de preço acima da sua, e tem seus defeitinhos, descritos abaixo.
De cor clara, translúcida, denunciando seu todo seu leve corpo. No aroma se revela um vinho interessante, frutado, evocando cassis, goiaba e um resquício de bala, açúcar queimado.
Na boca é jovem, tem corpo bem leve, quase magro, com poucos taninos, mas não estão, ausentes, acidez correta, sem residual de açúcar e com final agradável de persistência mediana. Deixa a sensação de álcool na boca, o que constitui seu único "defeito".
Harmonizamos com mortadela dourada na chapa de ferro, e ficou bem interessante, apesar do petisco pedir um vinho mais robusto que este.
Foi comprado por R$ 17 no Spani, atacadista de Atibaia.
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quarta-feira, setembro 22, 2010
Dionisio - Pinot Nero - Itália
2000.
Tinto.
Estaria um pouco melhor se fosse tomado ontem e um pouco pior se tomado amanhã. Mas hoje foi um vinho espetacular.
Um vinho envelhecido - ou evoluído, para os darwinistas - que decantou 50 minutos e continuou abrindo depois que começamos a tomar. É um vinho para quem gosta de tomar vinhos mais velhos, e não se adapta bem aos paladares iniciantes.
É um pouco turvo, com borra, rubi com reflexos de tijolo. No nariz é complexo, amplo e persistente, com aroma de madeira antiga, fumo de corda e caramelo, e ao decantar mais aparece um pouco a fruta, lembrando ameixa seca.
Na boca está com os taninos bem aveludados, porém presentes, acidez acentuada, amargor residual, final longo com retrogosto nítido. Um vinho bastante fino de fato.
Creio que não se encontra mais em Brasília, mas se encontrar é na SuperAdega. Se você tiver um desses não guarde nem mais um dia. Tome hoje para festejar mais um dia de vida.
Tinto.
Estaria um pouco melhor se fosse tomado ontem e um pouco pior se tomado amanhã. Mas hoje foi um vinho espetacular.
Um vinho envelhecido - ou evoluído, para os darwinistas - que decantou 50 minutos e continuou abrindo depois que começamos a tomar. É um vinho para quem gosta de tomar vinhos mais velhos, e não se adapta bem aos paladares iniciantes.
É um pouco turvo, com borra, rubi com reflexos de tijolo. No nariz é complexo, amplo e persistente, com aroma de madeira antiga, fumo de corda e caramelo, e ao decantar mais aparece um pouco a fruta, lembrando ameixa seca.
Na boca está com os taninos bem aveludados, porém presentes, acidez acentuada, amargor residual, final longo com retrogosto nítido. Um vinho bastante fino de fato.
Creio que não se encontra mais em Brasília, mas se encontrar é na SuperAdega. Se você tiver um desses não guarde nem mais um dia. Tome hoje para festejar mais um dia de vida.
quarta-feira, setembro 01, 2010
Bertani - Itália
Veneto, 2007.
Tinto, Pinot Nero e Merlot.
Um vinho bonito, cor rubi claro. No aroma apresenta pimenta e especiarias, frutas, e é bastante alcoólico.
Na boca é ácido, mas tem taninos bem equilibrados. O álcool é presente no nariz e paladar e tem retro-gosto de frutas.
quarta-feira, agosto 11, 2010
Torti – Pinot Nero – Itália
Oltrepo Pavese, 1997.
Tinto.
Não sabemos se a surpresa foi o vinho ou o molho de kiwi com hortelã para acompanhar o frango grelhado, mais purê e brócolis! Mas, com certeza, casou muito bem, e estava tudo muito bom!!
Sobre o vinho, a cor já está rubi com reflexo acentuado de tijolo. Estamos falando de um vinho de 13 anos!! A cor é esperada para essa idade, tanto quanto sua borra presente!
O aroma está predominantemente amadeirado, madeira antiga. Tem nuances de ameixa, cassis e especiarias. Sua surpresa está no retro-gosto que lembra pitanga!!
No paladar, está equilibrado, com taninos redondos, acidez e amargor presentes.
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