Malbec, Mendoza.
Para comemorar o aniversário do Edi, fomos na Pizzaria Recanto, em Toledo, e degustamos esse Malbec argentino acompanhando muito bem nossa pizza de 5 queijos e palmito.
É um vinho do dia a dia, para acompanhar alguma refeição descompromissada. Sem muita acidez ou tanino, aroma discreto. Acabamos pagando preço de restaurante, o que não podemos chamar de 'um bom custo-benefício', mas valeu, gostamos da combinação com nossa pizza.
Branco, 2024.
Mendoza, Chardonnay.
Para comemorar o aniversário do Edi, harmonizamos a caldeirada de frutos do mar com dois vinhos: Toro Rosé e Toro Branco. São vendiośedos no mercadinho vizinho, por 40,00. Excelente custo-benefício!
O Toro Rosé, apesar de constar 'suave' em seu contra-rótulo, não é um vinho adocicado. É bem equilibrado, um vinho leve, seco, sem muita acidez, com aroma delicado. Gostamos bastante e harmonizou muito bem com a caldeirada.
O Toro Branco também é bem equilibrado, com aroma mais proeminente e mais acidez que o rosé. Harmonizou igualmente bem com a caldeirada.
Aniversário bem comemorado! Vida longa e feliz ao aniversariante!
Este é um vinho bastante interessante, que não é caro e acompanha bem diversos pratos, principalmente massas com molhos intensos e carnes untosas e de sabores marcantes.
No nariz é um vinho simples, mas com aroma volumoso, puxando para frutado e mentolado, mas com um toque floral e resquícios de chocolate.
Na boca apresenta um corpo voluptuoso, uma acidez correta, taninos firmes, amargor na medida, resultando em um vinho equilibrado e com boa persistência.
Ele passou raspando para ser um vinho 4 estrelas, mas ganhou as 4. Ou seja, é um excelente custo benefício. Este vinho é bastante apreciado pelo querido amigo Hilmar Moraes.
Tinto.
2012.
Um excelente custo benefício. É um vinho bem acessível mas bastante fino, que pode ser tomado no cotidiano e apresenta uma qualidade bastante boa para os vinhos dessa faixa de preços.
No nariz tem aroma agradável, com bom volume, um pouco alcoólico, evoca frutas roxas e sensação de doçura, lembrando padaria e frutas cítricas (para brindar a época e deixar os leitores sugestionados), mas com um toque vegetal no final.
Na boca é um vinho de corpo mediano, taninos suaves porém marcantes, acidez na medida, amargor bem suave e álcool perceptível. É um vinho bastante equilibrado, com persistência mediana a longa e retrogosto acentuado.
Tomamos acompanhando um arroz com carneiro e cogumelos, e um "bife" de Shiitake enorme, feito no forno, embrulhado com papel alumínio e temperado com manteiga, molho tarê, molho de ostras e salsa.
Tinto.
2010.
Um vinho excelente, muito interessante, bem especial. Merece ser tomado em momentos especiais. Tomá-lo em ocasiões onde o vinho não é notado, é um desperdício. Acompanha bem pratos com consistência firme e untosos, acompanhados de carne vermelha com tempero leve.
No nariz apresenta aromas de frutas maduras, chocolate e defumado, lembrando um pouco salame. É um vinho encorpado, com taninos presentes, mas suaves, leve amargor agradável e com acidez boa, mas caberia um pouquinho mais de acidez. É um vinho finíssimo, praticamente harmônico e com final longo.
É um vinho quase sem defeitos, bastante agradável, que merece atenção especial.
2006.
Tinto.
O vinho já está em decadência, mas é bastante interresante. Está turvo, o que sugere mal amarzenamento. Um vinho de 2006 nāo deveria estar em um estágio tāo avnaçado de deterioraçāo.
O aroma é o mais interessante do vinho, que já é nitidamente de envelhecido, no início percebemos o frutado, lembrando groselha. Depois o aroma apresentou madeira molhada e tabaco, levemente frutado e mentolado.
Na boca tem bastante acidez, um pouco irritante, bem alcoólico, com taninos bem nítidos, e final com leve amargor e bastante prolongado, mas nāo de todo agradável. Tem corpo mediano e falta um pouco de equilíbrio, mas compensado pelo aprendizado proporcionado por um vinho no umbral da decadência.
2008.
Tinto.
Aroma alcoólico, de frutas roxas, leve amadeirado e um toque lácteo. Não é um aroma pronunciado.
Na boca é um vinho de pouca expressão, baixa acidez, poucos taninos, corpo leve e também alcoólico.
É um vinho ligeiro e não muito fino. Só.
2006.
Tinto.
Aroma de vinho envelhecido, um tanto alcoólico, ameixa, amadeirado, defumado. Na boca tem corpo leve, acidez acentuada, poucos taninos, amargor final. Tem boa persistência e bom equilíbrio.
É um vinho interessante, leve, mas pede uma comida para acompanhar.
2009.
Branco.
O Vinho é interessante, com um corpo que permite ser apreciado com pratos mais fortes, com textura mediana. Nāo faz o estilo refrescante.
Aroma cítrico, amanteigado, com retrogosto mineral, bastante interessante. Na boca é um vinho fino, com boa acidez, com corpo mediano para um branco, e um final um tanto amargo talvez por ser fermentado com engaço, ou oriundo da fermentaçāo malolática.
