Santa Carolina Reservado Rosé - Chile

Rosé, 2024.

Vale Central, Cabernet Sauvignon.

De cor linda, aroma sútil de frutas vermelhas, bem delicado na boca, pouca acidez, corpo leve. Bom para acompanhar uma refeição com os amigos em um lugar de vista linda! Bom custo benefício.

 

Casa Valduga - Villa Lobos - Gran Reserva

2006, tinto.
Cabernet Sauvignon.

É um vinho rubi com reflexos alaranjados, não parece que tem 9 anos, ainda dura uns 5 anos, pelo menos.

Seu aroma não é mágico. Tem grama molhada, mentolado, pimentão, tostado, madeira, frutas vermelhas.

Na boca é perfeito, taninos bem estruturados, na medida. Boa acidez e amargor acentuado, mas que não distoa, dando boa persistência.

Não percebe-se o álcool nem no aroma, nem na boca.

Harmônico.

Azul - Chile

Tinto, 2013.
Cabernet Sauvignon.

Apresenta cor rubi com reflexos violáceos, aroma de frutas roxas, vegetal, chocolate, compota, geléia de ameixa, alcaçuz, bastante álcool.

Na boca tem amargor, taninos medianos, acidez também mediana, bastante álcool, pede um decantador.

Seu defeito é o álcool excessivo... 15°!!!

Lindeman's - Shiraz / Cabernet - Australia

2010.
Tinto.

É um vinho básico, com aroma frutado e levemente mentolado. Na boca é um vinho um pouco cansativo, com amargor bem perceptível, taninos medianos, acidez correta e corpo mediano a leve.

É um vinho quase equilibrado, com persistência mediana, para ser tomado acompanhado por comida mais gordurosa.

Não é um vinho altamente recomendável, mas a indicação não é de evitar a compra.

Na mesma faixa de preço existem opções melhores.

Casal del Ronco - Riserva Especiale - Itália

Friuli DOC. 2003.
Tinto. Cabernet Sauvignon.

Esse é um vinho que passou do ponto. Deveria ter sido consumido 2 a 3 anos atrás. No seu auge, deve ter sido um vinho interessante.

O aroma está típico de vinho velho, com amadeirado envelhecido e fumo de corda.

Na boca, a acidez está acentuada e é sua característica mais marcante, os taninos estão presentes, mas tem amargor acentuado, sem equilíbrio. Com corpo mediano, e com certeza, quando mais jovem era mais encorpado. Boa e longa persistência.

Compramos no Supermercado Tetra de Extrema.

Cordon D'or Premium - Cabernet Sauvignon - Brasil

2009.
Tinto.

Aroma de frutas vermelhas adocicadas, com toque mentolado. Bem alcoólico no nariz.

Na boca tem corpo mediano, acidez acentuada, taninos medianos e um retrogosto pronunciado, com pitanga e toque de perfume floral. É um vinho fino, quase equilibrado, com final mediano.

Foi degustado com frango e verduras, pirão de lentilha com arroz.

Fonte Mouro Reserva - Alentejo - Portugal

Onze anos para um vinho é bastante, mas este aguentou. Já não mais no auge, mas ainda muito interessante, ainda fascinante. Mas passou um pouco... 2 anos atrás estaria perfeito.

No nariz apresenta os aromas típicos dos vinhos velhos, com amargor, madeira molhada, fumo de corda, com resquícios frutados, lembrando cassis e ameixas, com toque de herbáceo e salgado.

Na boca sua acidez está acentuada, com taninos ainda bem presentes, mas com equlíbrio um tanto comprometido pela idade. Tem um corpo mediano a encorpado, final bastante longo.

Pois bem, passou do seu tempo, mas está muito interessante para quem gosta de vinho antigo.

Zanrosso- Cabernet Sauvignon - Brasil

Tinto.
2010.

Deixe seu preconceito de lado, pois existem excelentes vinhos nacionais, e este é um deles.

No aroma tem presença de fumo de corda, defumado, mentolado e frutas vermelhas. Ao final lembra um pouco de salame.

Na boca tem retrogosto marcante, bons taninos, acidez correta e amargor leve. É um vinho harmônico, com final longo, bastante fino e encorpado.

É um vinho muito interessante, bem marcante, que vale a pena conferir.

St. Moritz / Barons de Rothschild - Bordeaux - França

Tinto.
2009.

É um exemplo de um vinho de boa qualidade mas que apresenta alguns pequenos defeitos. É um vinho bem feito, mas não é um grande vinho.

Rubi escuro com leves reflexos violáceos. No nariz é um vinho bem interessante, com aromas pronunciados de frutas vermelhas, como cereja e groselha, com um toque caramelado e defumado.

Na boca é um vinho de corpo leve a mediano, pouco tânico, acidez na medida, com alcoól bem perceptível e amargor ao final do gole. É um vinho bastante fino, de persistência mediana e boa impressão final.

Morandé Edición Limitada - Syrah / Cabernet Sauvignon - Chile

Tinto.
2007.

É um belíssimo vinho, quase perfeito. Impressionante, tem 14,5% de álcool e ele não é muito perceptível.

Cor rubi com reflexos violáceos, límpido e translúcido. Os aromas são complexos e agradáveis, com frutas vermelhas, lembrando cereja, evidenciando um amargor fermentado típico dos vinhos sul americanos, um toque de pimentão, madeira e uma lembrança de chocolate. Discordamos da descrição do rótulo que sugere baunilha.

Na boca é um vinho com bastante corpo, taninos marcantes, acidez na medida e sem residual de açúcar. É um vinho harmônico, muito fino, com final prolongado e agradável.

Vai muito bem com pratos untosos, mais temperados e carnes vermelhas, mas acompanha muito bem um prato untoso à base de frango, como o strogonoff de ontem que acompanhou este vinho.

Foi presente de aniversario do Degar...

Casa Marchigüe - Cabernet Sauvignon - Chille

Jovem demais, mas daqui há uns anos vai estar maravilhoso. Pode ser esperado uns 5 ou mais. Está intenso demais, precisa descansar.
No nariz é bastante alcoólico, e bem complexo, com aromas bem amplos e intensos, com forte frutado, destaca-se goiaba, especiarias, tabaco, rosas e pimentão.
Na boca é encorpado, tânico, acidez mediana e com certo amargor. É um vinho fino, apesar de parecer mais grosseiro ainda jovem, é equilibrado e bastante persistente.
Guarde alguns anos, você não vai se arrepender.

Ramirana Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile

2009.
Tinto.

Um vinho no autêntico estilo novo mundo, de aroma aberto, frutado, cassis, defumado, levemente lácteo. Na boca é alcoólico, corpo mediano, acidez acentuada, com taninos marcantes e final amargo. Tem persistência mediana a prologada, fino e razoavelmente equilibrado.

O vinho é agradável e interessante, mas nāo é livre de defeitos, principalmente pela sensaçāo alcoólica. Mas nada que atrapalhe demais sua apreciaçāo, pois no geral é um bom vinho.

Foi tomado em família com minha querida māe, e com os fantásticos Thelmo e Aloisio, também conhecidos como Eduardo Santos (pai) e Eduardo Santos (filho), pai e irmāo da Anny, respectivamente.

Gran Tarapacá Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile

Tinto.
2008.

É um bom vinho, bastante agradável, com características marcantes, mas é suave e apropriado aos paladares pouco acostumados. Acompanha bem diversos pratos, mas seu álcool marcante e a relativa falta de taninos podem tornar o vinho maçante para ser tomado sem comida.

Aroma generoso, frutado, com ameixa, cereja, groselha, cassis, com um toque lácteo, de fumo de corda e resquícios de amêndoas. O álcool é perceptível no nariz.

Na boca a acidez é bem acentuada, os taninos são discretos, corpo mediano e final picante, com álcool aparente. O final é mediano, com leve amargor. É um vinho fino, equilibrado e agradável.

Presente da nossa irmãzinha Fran e do cunha Alex.

Pata Negra - Valdepeñas - Espanha

2009.
Tinto.

Aroma discreto, mentolado, levemente amadeirado e frutado.

É um vinho de corpo leve, com sensaçāo quase frisante, taninos medianos mas bem perceptíveis, acidez acentuada. Tem persistência mediana, e é  equilibrado.

É um tempranillo um pouco atípico, pela leveza e falta de aroma, e deixa um pouco a desejar, mas nāo é ruim.

Alvise - Cabernet Sauvignon - Brasil

2008.
Tinto.

Um vinho bem agradável, com aroma bem frutado, com notas de ameixa e um leve toque amadeirado.

Na boca é um vinho tranquilo, com taninos suaves, boa acidez, corpo mediano e final levemente amargo. É um vinho fino de persistência mediana.

Um vinho versátil, bom para acompanhar diversos pratos. Este foi tomado com panquecas e filé a parmegiana na Cachaçaria Porteira de Minas, em Extrema.

Laura Hartwig - Cabernet Sauvignon - Chile

2007.
Tinto.

Bom vinho: com aroma complexo, intrigante e fascinante. Tem amadeirado, cassis, couro e fumo de corda.
Na boca é intenso, bastante tânico, com grande potencial de envelhecimento. Ainda está jovem, tem uns dez anos de envelhecimento numa boa.
Marcante, bastante encorpado, que pede uma comida. Muito persistente e com final longo, com um toque de amargo. Delicioso!

Santa Helena Gran Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile

2010.
Tinto.

Aroma discreto, frutado, com toque mentolado. Na boca é um vinho de bom corpo, levemente alcoólico, com taninos presentes, acidez mediana, amargor final. Um vinho equilibrado e fino, com persistência agradável.

Primogenita Boutique Reserva - Cabernet Sauvignon - Brasil

2008.
Tinto.

Aroma bem frutado, ameixa, levemente vegetal. Na boca é vinho de corpo mediano, pouca acidez a mediana, taninos discretos. Razoavelmente equilibrado, não muito fino, mas agradável para ser tomado  com comida.

Marraso Reserva - Cabernet Sauvignon - Argentina

2008.
Tinto.

O vinho é interessante, mas é um pouco pesado, sem muita delicadeza. Um vinho masculino, mas bem frutadão, no típico estilo do novo mundo.

Rubi intenso, com leves reflexos violáceos, límpido e translúcido.  Aromas marcantes de frutas vermelhas, lembrando groselha e framboesa. Na boca apresenta um bom corpo , com acidez discreta, taninos medianos, bastante alcoólico e um final excessivamente amargo.

Não é um vinho muito equilibrado, talvez pelo amargor e pelo álcool. Sua persistência é razoavelmente longa, mas também um pouco chata.

Septima - Malbec / Cabernet Sauvignon - Argentina

2004. Mendoza.
Tinto.

Um vinho de 8 anos por menos de R$ 25, se não tiver virado vinagre, já está valendo a pena.

O aroma é interessante, com aquele caráter que só vinho envelhecido tem, com frutas roxas, com um toque caramelado, couro e um amargor ao fundo.

Na boca tem uma acidez acentuada, bastante alcoólico, com taninos decadentes e persistência mediana, sem muito equilíbrio. É um pouco enjoativo, mas não chega a ser desagradável, muito pelo contrário.

Parabéns...