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quarta-feira, julho 22, 2015

Tons de Duorum - Douro - Portugal

2012.
Branco. Viosinho, Rabigato, Verdelho, Arinto, Moscatel Galego Branco

Um vinho surpreendente, com aromas bem interessantes, florais, lembrando flores brancas como o jasmim, e frutados, recordando o abacaxi com um toque adocicado.

Na boca é um vinho muito agradável, com um corpo mediano, final razoavelmente prolongado, bastante fino, mas faltando um pouco de acidez. Talvez se este vinho tivesse um pouco mais de acidez, estaria em um patamar superior.

Este exemplar foi tomado acompanhando um belo salmão ao forno com alcaparras, risoto de camarão com shitake, shimeji e pinhão, purê de batatas e salada de cenoura e palmito. Harmonizou perfeitamente.

Ótima aquisição, feita pela Mamãe no free-shop.

sábado, setembro 24, 2011

Periquita - Setúbal - Portugal

2010.
Branco, Moscatel, Arinto.

É um vinho branco interessante pelo preço. Harmoniza bem com pratos aromáticos e com molhos a base de frutas.

O aroma é perfumado, interessante, azeitonado e parecido com o aroma de vinho velho, porém, sua cor se mantem clara, descartando a hipótese de mal armazenamento. Com retrogosto de maçã verde.

O paladar não tem o adocicado da moscatel, a acidez é boa, um pouco menor do que vinho verde, por exemplo.

Tem bastante sulfito.

quinta-feira, fevereiro 17, 2011

Fonte do Nico Fashion - Terras do Sado - Portugal

Branco. Moscatel de Setúbal e Arinto.

A garrafa é linda. Talvez para compensar a qualidade do vinho, que não é das melhores. Não é um vinho difícil de tomar, mas nós não compraríamos outra garrafa, apesar de ser um vinho barato. Na mesma faixa de preços temos opções com melhor qualidade.

A cor é branco palha, tem uma aroma cítrico, floral e frutado, com um toque de pêssego e flor de laranjeira. Na boca é um vinho bem ligeiro, não muito equilibrado, com pouca acidez, um final levemente adocicado, que deixa o vinho mais chato.