Salento, Puglia, 2008.
Tinto.
No começo, seu aroma é herbáceo, pouco amadeirado. Mas, vai desenvolvendo o aroma de couro e madeira, um pouco de fruta roxa madura.
Seu paladar tem bom ácido e final com amargor, falta um pouco de tanino, mas é saboroso.
Acompanhou muito bem um capeletti ao molho sugo, simples e delicioso!!!
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sexta-feira, julho 16, 2010
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