Loma Larga - Cabernet Franc - Chile

Vale de Casablanca. 2006.
Tinto.

Um grande vinho chileno.
Seus 14,5º de teor alcóolico ainda estavam bem presentes, sendo pequeno 'defeito' do vinho, mas também sinal de que ainda pode ir longe, talvez mais uns 5 anos.

O aroma apresenta-se complexo com anis, cassis, frutas vermelhas, vegetal, manjericão, ervas, frescor, mas também fumo de corta, chocolate, defumado.

Na boca está muito harmônico, com acidez acentuada, mas na medida, taninos bem presentes, residual amargo no limite, encorpado, com final prolongado.

Adoramos!!

Dos amigos da Adega do Vinho, de Brasília.

Primogenita Boutique Reserva - Cabernet Franc / Tannat - Brasil

2008.
Tinto.

O vinho é bom, tinto e pronto.

Rubi profundo, escuro, com reflexos violáceos, limpido e brilhante. No nariz o aroma é variado e discreto, lembrando frutas vermelhas, cassis com leve tostado. Na boca ele é um  vinho marcante, encorpado, com taninos firmes, acidez acentuada e final amargo longo. É um vinho fino e equilibrado.

Domaine Chupin - Anjou - França

2007. Loire.
Tinto. Cabernet Franc.

Leve, elegante e gostoso. Um francês relativamente barato, na faixa de R$ 50 que vale a pena ter na adega, para quando quiser um vinho elegante e acessível.

A cor é rubi com reflexos violáceos, aroma de frutas vermelhas com um toque floral, de rosas ou violeta. Na boca tem corpo leve, com taninos na medida e boa acidez e o álcool é perceptível. O final tem retrogrosto agradável e razoavelmente persistente.

Com pizza foi um bom complemento.

ValdeMiz - Cabernet Franc - Brasil

2002. Rio Grande do Sul.
Tinto.

Já está envelhecido, já decadente, estava no auge uns 3 anos atrás. Já não é um vinho para ser comercializado, deve ser retirado das prateleiras ou ser ofertado com desconto de 70%.

Aroma de vinho envelhecido, amadeirado, tabaco, quase sem nada de frutado. Na boca já demonstra as características de um vinho decadente, já como defeito. Taninos presentes ainda, boa acidez e um final um pouco amargo. Persistência e corpo e medianos.

Viña Chocalán Reserva - Cabernet Franc - Chile

2007.

Tinto.

A Cabernet Franc tem nos surpreendido nos últimos tempos com seus vinhos varietais. Normalmente utilizada no corte bordalês, e como cepa unica no Loire, a uva parece ter se adaptado bem à América Latina, principalmente no Chile.

Este é um vinho de ótima qualidade, cor púrpura, com aroma de frutas roxas, um toque lácteo e animal (couro) e uma "leve, leve" sensação salobra.

Na boca é bastante equilibrado, fino, encorpado, com taninos perceptíveis e acidez correta. O final de boca apresenta retrogosto acentuado e um resquício amargo, mas não desagradável.

Em BSB, pode ser encontrado na Adega do Vinho, em torno de R$ 60.

Vale da Ferradura - 375mL - Brasil

Rio Grande do Sul.
Tinto, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.

Aroma bem didático para verniz e tinta, passando para herbáceo, muito interessante.
Depois de um tempo na taça, libera chocolate.

Muito alcoólico, chega a arder os olhos. Deixa sensação pesada no paladar, é um vinho potente. Com residual de açúcar.

Essa é primeira vez que tomamos garrafa pequena!

Curiosidade: o vinho traz uma high-tec inovadora na rolha, mas que, infelizmente não funciona, quebra ao abrir.

Chateau Cana - Bordeaux - França

Côtes de Bororg, 2003.
Tinto, Merlot, Cabernet Franc, Côt.

Côt é a denominação da uva vermelha Malbec no oeste da França. Há mais de 400 sinônimos para essa uva.

O vinho apresenta bastante álcool no aroma e paladar.

Possui características de vinho evoluído, mas ainda não está com a cor modificada ou apresentando halo alaranjado.

Aroma amadeirado e tostado. No paladar, está bem ácido, chega a incomodar um pouco e pede um almoço ou jantar para acompanhá-lo.

Por R$ 15 reais no Carrefour foi uma ótima compra.

Domaine de la Perruche - Cabernet Franc - França

Loire, 2009.
Tinto.

O quarto vinho da degustação com o grupo ABS, dia 23. Muito bom vinho, mas para mim, acabou perdendo um pouco de pontos pela presença do álcool. Muito jovem, ele merece evoluir mais na garrafa.

Percebemos aromas muito interessantes como rosas, lácteo, manteiga. Também agradou ao grupo. Não sei o valor, mas está numa faixa de preço mais acima.

Pequenas Partilhas - Cabernet Franc - Brasil

2008.
Tinto.

Um vinho bem mediano, com alguns defeitos.

Sua cor é rubi, com um pouco de reflexos violáceos, transparente e brilhante.

O aroma é frutado, com um pouco de tostado e notas de baunilha. Um aroma bem simples e não tão intenso.

Falta tanino e um pouco de acidez. É pouco encorpado.

Degustação com Mauro Von Siebenthal

Na quarta passada, dia 25, tive a fantástica experiência de degustar os vinhos da Von Siebenthal juntamente com a pessoa que os faz: o enólogo e vinicultor Mauro.

O enólogo fala de seus vinhos como um pai e uma mãe fala de seus filhos e os vinhos da Von Siebenthal realmente são únicos. Um belo trabalho!

Começamos degustando o Parcela 7, de cor rubi intenso, inspirado em Bordeaux, um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Com álcool presente, pede decantador. Aroma levemente frutado, com retro-gosto e notas amendoadas, abre para ameixa e caramelo. Paladar harmônico e persistente.

Em seguida, degustamos o Carmenere 2007, também rubi intenso, com aroma mais frutado, notas de baunilha, adocicado e amargo, com retro-gosto de terra. Corpo mediano, não é monovarietal, ele tem 15% de Cabernet Sauvignon.

Seguimos degustando o Carabantes que já havíamos tomado e adorado. Um vinho floral e delicado, diferente dos Shiraz australianos. Também é um varietal.

O Montelig é um blended de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Carmenere. Precisa decantá-lo. Tem aroma intenso de frutas, caramelo, avelã, amadeirado. Com taninos muito finos e harmônico no paladar.

O Toknar é um monovarietal de Petit Verdot. Aroma de couro, intenso, precisa de decantador. Com notas de cascalho. Acidez e taninos muito finos. O nome Toknar é indígena e significa pedra. A encosta rochosa de suas parreiras inspirou seu nome.

Boutique Reserva - Cabernet Franc e Tannat - Brasil

2005.

Tinto.

É um vinho mediano, que não atende aos paladares mais exigentes, mas também não desagrada demais.

É púrpura, com reflexos de tijolo. No nariz lembra madeira, defumado e com um leve toque metálico. O aroma é razoavelmente complexo e intenso, predizendo um vinho melhor do que realmente é.

Na boca é mais amargo que o recomendável, mas com taninos em boa quantidade e acidez na medida. O final é mediano para longo, mas o que se destaca é o amargor, que não deixa este vinho ser mais interessante, configurando seu defeito principal.

Compramos no Carrefour por menos de 20.

Arte - Casa Valduga - Brasil

Vale dos Vinhedos, 2005.
Tinto, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

Coloração vermelho terra. Aroma vínico, um pouco amadeirado, com um leve frescor que não chega a aparentar vegetal ou herbáceo.

Na boca é equilibrado, um pouco tânico, com persistência mediana. É bem clara a percepção de cabernet sauvignon. Pelos taninos destacados talvez ele possa envelhecer uns 2 ou 3 anos para ficar mais redondo.

De maneira geral nós gostamos do vinho, achamos ele elegante e fresco. Não é um vinho de qualidade superior, certamente, mas é um vinho que pode ser bebido com prazer no momento certo.

É digno de nota que nós tomamos este vinho comendo hamburgers, que certamente não pode ser classificada como uma comida refinada, aliás, está muito mais para uma comida bárbara, e como tal seria muito melhor acompanha por uma cerveja. Mas é assim, começamos o ano de maneira irreverente!!!

Feliz ano novo a todos.

Robert Giraud - La Collection Bordeaux - França

2002.
Tinto, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Finalmente um verdadeiro Bordeaux acessível. Muito equilibrado, suave ao paladar, com um aroma muito agradável.

Muito recomendado.