Escolhendo o vinho do jantar romântico - visão feminina

Você espera um jantar romântico e acha que este não pode passar sem vinho.

Mas como escolher o vinho certo para a noite perfeita? Aqui vão algumas dicas:

Se a sua companhia não está acostumada a beber vinhos e quer pedir uma cerveja:
Também é sua bebida preferida? Então, a acompanhe. Mas, se continuar com o desejo de que jantar romântico só combina com vinho, fale isso e sugira trocar a 'cerva' pelo vinho. Se não der certo, então, peça uma meia garrafa de espumante ou de um vinho branco torrontés ou de um rosé. Caso, não tenha meia garrafa, peça a taça. E não se esqueça: é o amor da sua vida e tudo isso é detalhe perante o que vocês têm para curtir dali em diante.

Se a sua companhia bebe vinhos de vez em quando, gosta de vinho, mas não entende muito da arte:
E vai escolher um vinho para o jantar, faça algumas sugestões, como espumante rosé, que costuma agradar quem está iniciando e a cor vai dar um tom mais romântico ao jantar ou vinho verde, português, sempre refrescante. Também pode ser um branco mais seco, como o alsaciano, que pode encantar, especialmente o gewurztraminer. Como segunda opção, a sugestão pode ser pinot noir do novo mundo (Chile, Argentina, Austrália).

Se seu companheiro entende bastante de vinhos e de você:
Ele vai perguntar o que você quer beber. Diga que você quer vinho e pergunte qual é a sugestão dele. Você também pode olhar a carta de vinhos e dar a sua sugestão e assim, podem escolher o vinho juntos. Caso seja início de relacionamento e você não está acostumada a tomar muito vinho, fale isso para ele.

Uma ótima dica para a bebedeira não atrapalhar a noite romântica, que já sabemos que não se trata somente de jantar romântico, é tomar água enquanto o vinho está sendo degustado.

Escolhendo o vinho do jantar romântico - visão masculina

Um jantar romântico não pode dispensar o vinho. Mas como escolher o vinho certo para a noite perfeita? Aqui vão algumas dicas:

Se sua companheira não está acostumada a beber vinhos.

A escolha deve ser um espumante demi-sec ou brancos adocicados: moscatel, torrontés, chenin, entre outros. Peça balde de gelo e sirva geladinho. Ela vai dizer: "humm, esse vinho é muito bom, delicioso... como eu não conheci antes?". Se você não é um beberrão, uma só garrafa já vai deixar os dois flutuantes. Agora, se você for uma esponja, um manguaceiro, peça outra garrafa e voltem de táxi. Não peça a terceira garrafa, pois você pode estragar a noite.

Se sua companhia bebe vinhos de vez em quando.

Escolha um espumante demi-sec ou vinho branco leve para abrir a noite. Pode ser um levemente adocicado ou um mais seco: um alsaciano pode encantar, especialmente o gewurztraminer. Os vinhos brancos portugueses vão bem para esta indicação. Se vocês decidirem por outra garrafa, podem pedir outro branco ou um tinto macio, frutado, com taninos arredondados, como um chileno carmenere ou argentino malbec.

Se sua companheira gosta de vinho, mas não entende muito da arte.

Escolha um vinho branco seco para início de papo: um riesling, um chardonnay, sauvignon blanc ou pinot grigio. Depois escolha um tinto elegante, como um pinot noir, um tempranillo ou um pinotage. Estes vinhos são leves e acompanham bem o papo sem roubar a cena.

Se sua companheira entende bastante de vinhos, deixe que ela escolha.

Enogastronomia de Motel

Quem vai a um motel para tomar um vinho? Vamos para fazer outra coisa: sexo! Mas vinho harmoniza com sexo, desde que em pequenas quantidades... de vinho. Sempre que vamos levamos uma garrafa de espumante, ou branco, para tomarmos na hidro antes do ato principal.

Os motéis poderiam oferecer um bom serviço de vinho, ao menos. Não estamos falando do sommelier, da garçonete, do garçom, entrando em trajes minúsculos - ou sem trajes - servindo com maestria o vinho. Mas sim de contarmos ao menos com boas taças, bons saca-rolhas e, quiçá, uma boa carta de vinhos.

Para muitos casais a ida ao motel é uma boa ocasião para o vinho. Uma garrafa a dois sempre rende um bom papo e descontração. Levamos o vinho por que sabemos que o serviço de vinhos dos motéis é precário, ou inexistente, e que não haverá nenhum bom vinho, muito menos por bom preço, disponível. E quando levamos um bom vinho levamos junto nossas taças para não desperdiçá-lo. Talvez seja um mercado potencial para os enoconsultores.

Como não cabem taças na bolsa da Anny, quase sempre nos frustramos com as taças dos motéis. Tudo bem que não escolhemos motel pelas taças, mas sim pela proximidade, pela cama, e pela hidro. Mas se tivessem boas taças, e um bom serviço de vinho, os motéis certamente atrairiam mais clientes e agradariam mais os amantes, do vinho também.