terça-feira, agosto 24, 2010

Seral - Corvina Veronese - Itália


Valpolicella, 2003.
Tinto.

Com características de envelhecido, principalmente no início.

Tem amora, madeira, fumo de corda no aroma que foi se revelando no decantador. No começo, mostrou vegetal e aroma mais ácido.

Na boca é equilibrado, com boa acidez, mas tanino que já se foi. Corpo mediano. Final razoavelmente prolongado e com retro-gosto.

Combinou bem com a refeição italiana: frango à parmegiana e pacotinni de queijo ao sugo.

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