quarta-feira, outubro 13, 2010

El Huique - Cabernet Sauvignon - Chile


2008.
Tinto.

Um vinho bem interessante que pode ser tomado em casa como um bom vinho, sem esperar espasmos de prazer. Apresenta a sensação de álcool como defeito, mas leve. É um vinho aromático, e é provável que agrade a iniciantes na arte do vinho.

No nariz possui aromas de frutas roxas, baunilha e herbáceo, com sensação alcoólica que não chega a ser um grande defeito, mas é bem aparente, conferindo uma sensação picante.

Na boca é frutado, com taninos macios, leves mas presentes, acidez moderada, e razoável persistência e residual amargo. Harmoniza bem com pratos diversos, devendo ser evitados pratos muito leves.

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