segunda-feira, fevereiro 20, 2012
Viña Vermeta Crianza - Espanha
2005.
Tinto. Monastrell
Foi tomado com bife de contra-filé de 3 dedos de espessura, ao ponto para mal passado, temperado com ervas e sal grosso, feito na chapa de pedra no fogão à lenha, acompanhando brócolis e batatas doces. Ficou bem bom, #fato.
Aroma bem alcoólico, amadurecido, com frutas vermelhas e notas de fumo de corda. Na boca é um vinho um tanto pesado, apesar de ter corpo mediano. Apresenta um amargor acentuado, taninos medianos, boa acidez e razoável persistência.
Não é muito fino, falta um pouco de equilíbrio, mas é um bom vinho, principalmente se bem harmonizado.
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