sábado, agosto 27, 2011

Las Mercedes - Cabernet Sauvignon - Argentina

Mendoza. 2006.
Tinto.

O vinho com certeza melhorou com 5 anos de idade. Provamos um Malbec 2010 e ele tinha características inferiores em relação a sua maturidade. Este vinho é bastante simples e já está no auge, não deve ser guardado.

O aroma está agradável, frutado com um toque amadeirado e com perfume característico do envelhecimento.

Na boca é um pouco amargo e alcoólico, com poucos taninos e acidez correta. Falta um pouco de equilíbrio, mas parece ter melhorado com o tempo, se comparado com o relativo desequilíbrio do Malbec.  É um vinho de corpo mediano e persistência idem.

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