sábado, agosto 21, 2010

Quintas de Pancas – Estremadura – Portugal

2006.
Tinto. Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante Bouschet.

Sua cor trouxe algumas controvérsias: rubi ou púrpura, com ou sem reflexos violáceos. Procurando na internet chegamos a ver um blogue sugerindo até a cor granada; sugerimos um oculista ao autor do blogue. A cor escolhida por nós foi rubi!

Aroma vegetal, fruta vermelha, pele de salame, ameixa, defumado. Seu defeito é o álcool, tanto no aroma como no paladar. Deixamos decantar por mais de 30min. Seu aroma vai evoluindo, não recomendamos a degustação sem decantação.

No paladar tem bom equilíbrio de acidez e taninos. Também tem bom final, com persistência e um certo amargor agradável. Apresenta picância de álcool.


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