Jerez, muy seco, branco.
Domecq, La Ina.
Bom como aperitivo após a refeição, ou após outros vinhos mais pesados. Seu paladar austero e alcóolico é para ser apreciado em pequenos goles, percebendo o complexo aroma mineral que o vinho exala.
Gosto dele como aperitivo enquanto cozinho, e costumo usar nos molhos de carnes vermelhas. É bom para completar sobremesas mais doces, contrastando e aliviando o paladar.
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